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市直食品单位卫生监测质量月报（2007年5月）

　2007-07-04　　 4070　　

扬 州 市 疾 病 预 防 控 制 中 心
市直食品单位卫生监测质量月报（2007年5月）
品  种	监测数	合格数	合格率（％）	主要不合格项目
肉及肉制品	105	96	91	菌落总数 大肠菌群
消毒鲜乳	10	9	90	大肠菌群
乳制品	16	16	100	－－
粮  食	4	4	100	－－
冷  食	26	13	50	大肠菌群 菌落总数
酱腌菜	8	8	100	－－
饮  料	4	4	100	－－
蒸馏酒配制酒	12	12	100	－－
发酵酒	1	1	100	－－
调味品	6	6	100	－－
糕  点	6	6	100	－－
糖果蜜饯	3	3	100	－－
保健食品	2	2	100	－－
餐具消毒	188	147	78	大肠菌群
其他食品	14	14	100	－－
合  计	405	341	84	－－
			（韩小亮）

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