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市直食品单位卫生监测质量月报（2008年7月）
2008-08-28 
4000
| 扬州市疾病预防控制中心 | ||||
| 市直食品单位卫生监测质量月报（2008年7月） | ||||
| 品 种 | 监测数 | 合格数 | 合格率（％） | 主要不合格项目 |
| 粮 食 | 10 | 10 | 100 | －－ |
| 植物油 | 5 | 5 | 100 | －－ |
| 肉及肉制品 | 57 | 51 | 89 | 大肠菌群 细菌总数 |
| 消毒鲜乳 | 12 | 12 | 100 | －－ |
| 乳制品 | 10 | 10 | 100 | －－ |
| 冷 食 | 10 | 9 | 90 | 细菌总数 |
| 饮 料 | 15 | 15 | 100 | －－ |
| 发酵酒 | 18 | 18 | 100 | －－ |
| 调味品 | 10 | 10 | 100 | －－ |
| 豆制品 | 9 | 8 | 89 | 细菌总数 |
| 糕 点 | 3 | 3 | 100 | －－ |
| 糖果蜜饯 | 3 | 3 | 100 | －－ |
| 酱腌菜 | 3 | 3 | 100 | －－ |
| 保健食品 | 4 | 4 | 100 | －－ |
| 其他食品 | 35 | 35 | 100 | －－ |
| 餐具消毒 | 180 | 105 | 58 | 大肠菌群 |
| 合计 | 384 | 301 | 78 | |
| （马锋） | ||||
